鄂尔多斯位于中国内蒙古自治区中部，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这使得其特产独具特色。这里不仅有优质的羊肉，还有被誉为“软黄金”的阿尔巴斯白山羊绒。此外，鄂尔多斯还盛产各类绿色食品，如沙漠土豆、沙葱等，这些产品以其纯天然无污染的特点深受消费者喜爱。

阿尔巴斯白山羊绒是鄂尔多斯最著名的特产之一，以其柔软、保暖性好而闻名于世。这种山羊生活在鄂尔多斯的草原上，这里的气候条件非常适合山羊生长，使得其毛发具有极高的品质。每年春季剪取的羊绒经过精细加工后，制成各种高档服装和家居用品，远销国内外市场。

除了山羊绒，鄂尔多斯的羊肉也是一大特产。这里的羊肉肉质鲜美，营养丰富，由于当地牧民采用传统的放牧方式饲养，使得羊肉具有独特的风味。每逢佳节或宴请宾客时，一盘热气腾腾的烤全羊总是必不可少的美味佳肴。

鄂尔多斯的绿色食品同样值得推荐。沙漠土豆是在特殊的沙漠环境中种植出来的土豆，口感细腻，营养价值高；而沙葱则是一种生长在沙地上的野菜，味道鲜美，含有丰富的维生素和矿物质。这些绿色食品不仅健康美味，而且有助于保护生态环境，促进可持续发展。