如何正确地用杨梅泡制美味的杨梅酒呢？首先，挑选新鲜且无损伤的杨梅，将其清洗干净并晾干。接着准备密封性良好的玻璃瓶，将杨梅放入瓶中，每500克杨梅加入约500克冰糖，根据个人口味可适当调整。然后缓缓倒入白酒，以刚好没过杨梅为宜，一般使用40度左右的白酒最佳。最后，密封好瓶子放置于阴凉通风处，静置至少一个月以上，期间尽量避免频繁开启。随着时间的推移，杨梅的颜色会逐渐变深，酒体也会变得更加醇厚。一个月后即可开始品尝，但若能存放半年至一年，则风味更佳。

这样，您就可以享受到自制的杨梅酒了，无论是自饮还是招待朋友，都是不错的选择。