顺德双皮奶是广东省顺德地区非常有名的一道传统甜品。这道甜品以其独特的制作工艺和丰富的口感而受到食客的喜爱。首先，将牛奶煮沸后冷却，表面会自然形成一层薄薄的奶皮，这便是双皮奶名字的由来。随后，将牛奶中的奶油分离出来，加入适量的糖和鸡蛋清搅拌均匀，再倒回奶皮下，重新加热直至凝固。经过这样的工序，最终制成的双皮奶不仅外观光滑细腻，口感更是柔滑香浓，奶香四溢。

双皮奶不仅是顺德美食文化的代表之一，也是广式甜品中的经典之作。其制作工艺精细，味道纯正，每一口都能品尝到传统手艺与现代味蕾的完美结合。无论是作为饭后甜点还是下午茶的选择，顺德双皮奶都是不可多得的美味享受。