开一家小吃店的费用会因地区、规模、设备和原材料等因素而有所不同。为了更准确地估算成本，我们可以将开店费用大致分为以下几个方面：

首先，店铺租金是开店初期最大的开支之一。一线城市的商业区租金可能高达数万元每月，而在二三线城市或郊区，租金可能会低至几千元每月。因此，选择合适的地段对控制成本至关重要。

其次，装修费用也是不可忽视的一部分。简约风格的装修大约需要几万元，而豪华风格则可能需要十万元以上。根据个人喜好和品牌定位来决定装修风格，可以有效控制成本。

再者，购买设备和原材料的资金也需提前准备。一套基础的厨房设备包括炉灶、冰箱、消毒柜等，大概需要几万元。原材料方面，初期备货也需要一定的资金支持。

最后，还需预留一部分流动资金用于日常运营和应对突发情况。这部分资金的多少取决于个人经营策略和市场环境。

综上所述，开一家小吃店的初始投资可能在几万元到几十万元之间。通过合理规划和预算，您可以更有效地控制开店成本。