市监局谈钟薛高烧不化
发布时间：2025-05-09 23:13:09来源：
钟薛高雪糕为何不易融化？专家解读食品科技奥秘
近日，“钟薛高雪糕烧不化”的话题引发热议。对此，市场监管部门回应称，这主要与雪糕的成分和生产工艺有关。钟薛高采用优质奶源及稳定剂配方，使其具有良好的抗融性，这是符合食品安全标准的正常现象。专家指出，现代食品工业中，许多产品都会使用稳定剂来改善口感和延长保存时间。消费者对食品科技了解有限，容易产生误解。实际上，这种技术已被广泛应用，旨在满足多样化消费需求。建议消费者理性看待此类问题，关注正规渠道购买的产品，并留意生产日期和保质期。同时，企业也应加强科普宣传，帮助公众正确认识食品加工背后的科学原理。
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