在忙碌的生活节奏中，家常素菜以其简单易做、营养丰富的特点成为许多家庭餐桌上的常客。今天就为大家分享十款最受欢迎的家常素菜做法，让你轻松做出健康美味的一餐。

1. 清炒西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐、橄榄油

做法：将西兰花洗净切成小朵，焯水备用；热锅凉油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒均匀，加适量盐调味即可。

2. 麻婆豆腐

材料：嫩豆腐、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜

做法：豆腐切块焯水；锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，放入豆腐煮熟后撒上花椒粉即可。

3. 地三鲜

材料：土豆、茄子、青椒、酱油、糖

做法：土豆、茄子、青椒切块分别炸至金黄；另起锅放少许油，加入调料翻炒均匀，最后加入炸好的食材快速翻炒即可。

4. 番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、糖

做法：番茄切块，鸡蛋打散；先炒鸡蛋盛出，再炒番茄加糖提味，最后混合翻炒均匀。

5. 蒜蓉空心菜

材料：空心菜、大蒜、盐

做法：空心菜洗净切段，大蒜切末；热锅凉油，爆香蒜末，加入空心菜快速翻炒，加盐调味即可。

6. 干煸四季豆

材料：四季豆、干辣椒、花椒、盐

做法：四季豆切段炸至外皮微皱；另起锅放少许油，加入干辣椒和花椒爆香，加入四季豆翻炒均匀，加盐调味。

7. 家常豆腐

材料：老豆腐、青红椒、葱姜蒜、酱油

做法：豆腐切块煎至两面金黄；锅中加油爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒，加入豆腐和酱油炖煮片刻即可。

8. 白灼生菜

材料：生菜、蒜末、酱油、醋

做法：生菜焯水后摆盘；另起锅放少许油，爆香蒜末，加入酱油和醋调成汁淋在生菜上。

9. 素什锦

材料：胡萝卜、黄瓜、木耳、青椒、盐

做法：所有蔬菜切片焯水；热锅凉油，加入蔬菜翻炒均匀，加盐调味即可。

10. 素春卷

材料：春卷皮、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、盐

做法：将胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝炒熟，包入春卷皮中炸至金黄即可。

这些家常素菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合日常饮食。尝试一下吧，为家人带来一顿健康的美食盛宴！