首页 > 百科知识 > 精选范文 >

排骨的做法

更新时间:发布时间:

问题描述:

排骨的做法,急!求解答,求别让我失望!

最佳答案

推荐答案

2025-06-03 15:58:49

排骨是一道家常菜中非常受欢迎的食材,无论是炖汤还是红烧,都能让人口齿留香。今天就来分享几种简单易学的排骨做法,让大家轻松做出美味佳肴。

一、糖醋排骨

糖醋排骨是很多人的心头好,酸甜可口的味道让人回味无穷。

材料:

- 排骨500克

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 白芝麻适量

- 酱油、醋、糖、料酒各适量

做法:

1. 排骨洗净后焯水去腥,捞出沥干备用。

2. 锅中放少许油,加入姜片和大蒜爆香,放入排骨翻炒至表面微黄。

3. 加入适量酱油、料酒和热水,小火慢炖约半小时。

4. 另起锅,倒入适量醋和糖,熬成糖醋汁。

5. 将炖好的排骨倒入糖醋汁中,翻炒均匀,收汁后撒上白芝麻即可。

二、清炖排骨汤

清炖排骨汤清淡鲜美,非常适合秋冬季节饮用。

材料:

- 排骨500克

- 胡萝卜一根

- 玉米一根

- 枸杞一小把

- 盐适量

做法:

1. 排骨切段后焯水,去除血沫。

2. 准备胡萝卜块和玉米段。

3. 将所有材料放入砂锅中,加入足量清水。

4. 大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

5. 最后加盐调味,撒上枸杞即可。

三、酱香排骨

酱香排骨外焦里嫩,酱香味浓,适合喜欢重口味的朋友。

材料:

- 排骨500克

- 生抽、老抽、豆瓣酱、蜂蜜各适量

- 辣椒粉、孜然粉各少许

做法:

1. 排骨用生抽、老抽腌制半小时以上。

2. 锅中加油,将腌好的排骨煎至两面金黄。

3. 加入豆瓣酱翻炒均匀,再加水没过排骨。

4. 小火炖煮至汤汁浓稠,加入蜂蜜提味。

5. 最后撒上辣椒粉和孜然粉即可出锅。

以上三种排骨的做法各有特色,可以根据自己的口味选择尝试。无论哪种方法,都能让你享受到排骨带来的美味体验。快动手试试吧!

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。