日期：2023年10月18日

地点：幼儿园多功能厅

参会人员：园长、副园长、食堂管理人员、保健医生及各班级教师代表

一、会议开场

园长主持会议并强调了食品安全的重要性。她指出，食品安全是幼儿园日常管理的核心环节之一，直接关系到每一位幼儿的身体健康和成长环境。因此，全体教职工必须高度重视食品安全工作，确保每一个环节都符合卫生标准。

二、食堂管理工作汇报

食堂负责人对近期食堂工作的开展情况进行了详细汇报。包括食材采购流程、食品储存条件、加工操作规范以及餐具消毒措施等。她特别提到，为保障食材的新鲜与安全，所有供应商均需提供相关资质证明，并定期接受检查。此外，食堂已安装监控设备，以实现全程透明化管理。

三、营养膳食规划讨论

保健医生分享了最新的儿童膳食指南，并建议根据季节变化调整食谱，增加富含维生素和矿物质的食物种类。同时，她提醒大家注意避免高糖分、高脂肪的食品，提倡均衡饮食。与会者就如何提高菜品口味多样性展开了热烈讨论。

四、应急处理预案演练

针对可能发生的食品安全突发事件，如食物中毒等情况，会议制定了详细的应急预案。其中包括快速响应机制、责任分工表以及事后调查程序等内容。通过模拟场景演练，进一步明确了每位工作人员的具体职责。

五、总结发言

最后，园长再次重申了食品安全无小事的原则，并号召全体成员共同努力，打造一个更加安全健康的校园环境。她还鼓励大家积极提出改进建议，不断完善现有的管理体系。

此次会议不仅增强了大家对于食品安全的认识，也为今后的工作指明了方向。相信通过持续的努力，我们能够为孩子们营造一个既美味又安心的成长空间！