中秋节作为中华民族的传统佳节，象征着团圆与和谐，而亲手制作月饼更是一种充满仪式感和温情的体验。为了营造浓厚的节日氛围，增进团队凝聚力，同时让参与者感受传统文化的魅力，特制定以下“做月饼活动方案”。

活动目标

通过组织做月饼活动，让员工或家庭成员在轻松愉快的环境中互动交流，增强彼此之间的感情；同时了解中国传统节日的文化内涵，提升对传统文化的认同感和自豪感。

活动时间

建议选择中秋节前一周的周末进行，具体日期根据实际情况确定。

活动地点

可以选择公司会议室、社区活动中心或者户外公园等适合开展手工活动的空间。

参与对象

全体员工及其家属，也可以邀请合作伙伴或客户共同参与。

活动流程

一、开场介绍（15分钟）

主持人简要介绍中秋节的历史渊源及文化意义，并概述本次活动的目的和安排，激发大家的兴趣与期待。

二、材料准备与讲解（30分钟）

由专业糕点师或志愿者负责讲解月饼制作的基本步骤，包括皮料、馅料的选择与调配方法，以及模具使用的技巧。同时展示几种不同风味的月饼样品，如豆沙、莲蓉、五仁等，供参与者参考选择。

三、动手实践（90分钟）

将参与者分成若干小组，在糕点师指导下开始动手操作。每个小组配备必要的工具和原材料，确保每个人都有机会亲自尝试从揉面团到成型再到烘烤的全过程。期间可以播放轻音乐或讲述相关故事，营造温馨浪漫的气氛。

四、成品展示与分享（30分钟）

完成制作后，鼓励各组展示自己的作品，并拍照留念。随后组织一场小型品鉴会，让大家品尝自己亲手做的月饼，交流心得体验。此外，还可以设置奖项评选最受欢迎的造型或味道，增加趣味性。

五、总结发言与合影留念（15分钟）

活动结束时，请领导或嘉宾发表讲话，对大家的努力表示肯定，并展望未来的合作与发展。最后全体人员合影留念，记录下这个难忘的日子。

注意事项

- 提前准备好充足的食材和设备，确保每位参与者都能顺利完成任务。

- 安排足够的工作人员维持秩序，指导新学员快速上手。

- 关注食品安全卫生问题，使用一次性手套和口罩等防护用品。

- 考虑天气因素，若为室外活动需备好遮阳棚或雨具。

通过这样一次别开生面的做月饼活动，不仅能够丰富大家的精神生活，还能加深彼此间的了解与信任，为即将到来的中秋佳节增添更多欢乐与温暖！