会议时间： 2023年10月15日

会议地点： 学校会议室

参会人员： 校长、后勤主任、食堂负责人、各年级班主任及相关部门代表

一、会议背景

为进一步加强学校食品安全管理工作，确保师生饮食安全，本次会议针对近期食品安全检查中发现的问题进行总结，并部署下一步工作重点。

二、会议内容

1. 食品安全现状回顾

- 近期学校食堂在卫生检查中发现部分区域存在清洁不到位的情况。

- 食材采购流程需进一步规范，避免出现过期或不符合标准的食材流入食堂。

2. 问题分析与改进措施

- 卫生管理方面：食堂负责人表示将增加每日清洁频次，尤其是后厨和餐具消毒环节。同时，引入专业清洁公司定期对食堂进行全面清洁。

- 食材采购方面：后勤部门承诺严格把控食材来源，建立供应商资质审核机制，确保所有食材符合国家食品安全标准。

- 员工培训方面：计划组织一次全员食品安全知识培训，强化工作人员的责任意识和服务水平。

3. 应急预案制定

- 成立食品安全应急小组，明确职责分工，确保一旦发生食品安全事故能够迅速响应并妥善处理。

- 制定详细的食品安全事故报告流程，要求第一时间向校长汇报并启动应急方案。

4. 家长沟通机制

- 班主任负责通过班级群与家长保持密切联系，及时反馈食堂整改进展，增强家校互动。

- 设立家长意见箱，鼓励家长提出宝贵建议，共同维护校园食品安全环境。

三、会议决议

1. 后勤部门需在两周内完成食堂全面整改，并提交整改报告至校长办公室备案。

2. 下个月初邀请第三方机构对食堂进行食品安全评估，确保整改效果达标。

3. 定期召开食品安全专题会议，持续跟踪改进措施落实情况。

四、会议结束语

校长强调，食品安全关系到每一位师生的身体健康，是学校工作的重中之重。希望大家齐心协力，将学校打造成为最安全、最放心的用餐环境。

记录人：XXX

审核人：XXX

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以上为本次会议的详细记录，望各部门严格按照会议精神执行相关任务，共同守护校园食品安全防线。