【幼儿园小班健康食品安全教案】一、活动目标：

1. 让幼儿初步了解什么是食品安全，知道哪些食物是健康的，哪些是不安全的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，懂得不挑食、不偏食，合理搭配营养。

3. 提高幼儿对食品安全的防范意识，学会辨别食品是否合格。

二、活动准备：

- 各种食品图片（如蔬菜、水果、零食、过期食品等）

- 一些实物食品（如苹果、香蕉、饼干、糖果等）

- 安全标志卡片（如“生产日期”、“保质期”、“无添加”等）

- 教学课件或PPT

三、活动过程：

1. 导入环节（5分钟）

教师通过提问引导幼儿思考：“小朋友，你们每天吃饭的时候都会吃些什么？有没有吃过不喜欢吃的东西？”

接着展示一些常见的食品图片，让幼儿说说它们的名称和味道。引导幼儿说出自己最喜欢吃的食品。

2. 认识食品安全（10分钟）

教师出示不同类型的食品图片，如新鲜水果、蔬菜、干净的面包、过期的饼干等，引导幼儿观察并讨论：

- “这些食品看起来怎么样？”

- “哪个是健康的？哪个可能有问题？”

教师讲解简单的食品安全知识，如：

- 食品要放在干净的地方，不能有虫子。

- 过期的食品不能吃，可能会生病。

- 吃饭前要洗手，保持卫生。

3. 游戏互动（10分钟）

游戏名称：“找一找，哪张是安全的？”

玩法：教师展示几张食品图片，其中一张是安全的，其他是不安全的。请幼儿轮流指出哪张是安全的，并说出理由。

例如：一张是包装完好、有生产日期的牛奶，另一张是已经过期、包装破损的面包。

4. 实践操作（10分钟）

教师提供几种食品实物，让幼儿分组进行观察和触摸，讨论哪些是可以吃的，哪些不能吃。

鼓励幼儿用语言表达自己的想法，如：“这个苹果很干净，可以吃。”“这个饼干包装破了，不能吃。”

5. 总结与延伸（5分钟）

教师总结本次活动内容，强调食品安全的重要性，提醒幼儿回家后告诉爸爸妈妈要注意食品的保质期和卫生。

布置一个小任务：请幼儿回家后和家长一起检查家里的食品，看看有没有过期的，或者包装损坏的。

四、活动反思：

本节课通过图片、实物和游戏的方式，让幼儿在轻松愉快的氛围中了解食品安全的基本知识。活动中幼儿参与度较高，能够积极表达自己的看法，达到了预期的教学目标。

五、延伸建议：

- 可以开展“我是小小食品安全员”主题活动，让幼儿在日常生活中关注食品包装上的信息。

- 结合生活实际，组织一次“健康午餐分享会”，让幼儿介绍自己喜欢的健康食物。

备注： 本教案为原创内容，适用于幼儿园小班健康教育课程，内容贴近幼儿生活，便于教师实施教学。