【马湖乡中心幼儿园炊事员奖惩制度（幼儿园规章制度）】为加强幼儿园后勤管理，规范炊事员的工作行为，提升食堂服务质量，保障幼儿饮食安全与营养均衡，营造整洁、有序的餐饮环境，结合本园实际情况，特制定《马湖乡中心幼儿园炊事员奖惩制度》。本制度适用于所有在园从事炊事工作的员工，旨在通过科学合理的奖惩机制，激励先进、鞭策后进，推动食堂工作规范化、制度化。

一、工作职责

1. 炊事员应严格遵守幼儿园各项规章制度，服从安排，认真履行岗位职责。

2. 负责每日餐食的准备、烹饪、分发及餐具清洗消毒工作，确保食品卫生、营养合理、口味适中。

3. 保持厨房环境卫生整洁，定期检查设备设施运行情况，发现问题及时上报处理。

4. 做好食材的验收、储存和使用记录，杜绝浪费，确保食材新鲜、安全。

5. 配合保健医生做好幼儿膳食搭配工作，关注特殊儿童的饮食需求。

二、奖励办法

1. 对于工作态度积极、服务意识强、获得家长或教师好评的炊事员，给予通报表扬，并在年终评优中优先考虑。

2. 在日常工作中表现突出，如提出合理化建议并有效提升工作效率或改善食堂环境的，视情况给予物质或精神奖励。

3. 每学期评选“优秀炊事员”，颁发荣誉证书及相应奖励，树立榜样作用。

4. 对于在食品安全检查中表现优异、无任何违规操作的人员，给予额外奖励。

三、惩罚措施

1. 未按要求完成工作任务，如延误供餐时间、未按时清洗餐具等，视情节轻重给予警告或扣罚绩效。

2. 违反卫生规定，如个人卫生不达标、操作不规范导致食物污染，一经查实，予以通报批评，并根据后果严重程度进行处罚。

3. 工作期间不服从管理、态度恶劣、影响团队协作的，视情况给予警告、停岗培训或辞退处理。

4. 因个人失误造成食品安全事故或重大损失的，将依据相关法律法规追究责任。

四、附则

1. 本制度自发布之日起执行，由幼儿园后勤管理部门负责解释和监督实施。

2. 根据实际情况，本制度可适时修订和完善，以适应新的管理要求和发展需要。

3. 所有炊事员须认真学习本制度内容，严格遵守相关规定，共同维护幼儿园良好的餐饮秩序和育人环境。

通过本制度的实施，将进一步增强炊事员的责任感和使命感，提高整体服务水平，为幼儿提供更加健康、安全、美味的饮食保障，助力幼儿园高质量发展。