近日，【特丁基对苯二酚TBHQ的属性及用途】引发关注。特丁基对苯二酚（Tert-Butylhydroquinone，简称TBHQ）是一种广泛应用于食品工业中的抗氧化剂。它具有良好的稳定性和高效的抗氧化性能，能够有效延长食品的保质期，防止油脂氧化变质。TBHQ在食品、化妆品以及医药等多个领域均有重要应用。
以下是对TBHQ的主要属性和用途的总结：
一、TBHQ的主要属性
| 属性 | 描述 |
| 化学名称 | 特丁基对苯二酚 |
| 分子式 | C10H14O2 |
| 分子量 | 约166.22 g/mol |
| 外观 | 白色结晶粉末 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| 熔点 | 约53–55°C |
| 氧化稳定性 | 高，适用于高温加工环境 |
| 安全性 | 在规定的使用范围内是安全的，但过量摄入可能对人体有害 |
二、TBHQ的主要用途
| 应用领域 | 具体用途 |
| 食品工业 | 作为油脂和油炸食品的抗氧化剂，防止脂肪酸败 |
| 化妆品 | 用于护肤品中，防止产品氧化变质，延长保质期 |
| 医药行业 | 作为药物辅料，增强制剂的稳定性 |
| 橡胶与塑料 | 用于防止材料在高温或光照下老化 |
| 饲料添加剂 | 延长饲料储存时间，防止营养成分流失 |
三、注意事项
虽然TBHQ在合理使用范围内是安全的，但长期大量摄入可能会引起健康问题。因此，各国对TBHQ的使用量都有严格规定。例如，在中国，《食品安全国家标准》中明确规定了TBHQ在不同食品中的最大允许使用量。
此外，随着消费者对天然成分的关注增加，一些企业开始寻找TBHQ的替代品，如维生素E、茶多酚等天然抗氧化剂，以满足市场需求。
综上所述，TBHQ作为一种高效、稳定的抗氧化剂，在多个行业中发挥着重要作用。然而，在使用过程中仍需遵循相关法规，确保其安全性和合理性。
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