【绿豆热量是多少】绿豆是一种常见的豆类食材，广泛用于日常饮食中，尤其在夏季常被用来制作绿豆汤、凉拌绿豆等清爽食品。绿豆不仅口感好，还具有清热解毒、利尿消肿等功效。那么，绿豆的热量是多少？下面将对绿豆的热量进行详细总结，并通过表格形式展示。
绿豆属于低热量、高蛋白、高纤维的食物，适合减肥人群和追求健康饮食的人群食用。不过，绿豆的热量会因烹饪方式不同而有所变化，例如煮熟后的绿豆与生绿豆的热量会有一定差异。
以下是绿豆的热量信息总结：
一、绿豆的基本热量数据
| 食物名称 | 每100克可食部热量（千卡） | 备注 |
| 生绿豆 | 约305 千卡 | 未煮熟状态 |
| 煮熟绿豆 | 约120 千卡 | 加水煮熟后水分增加，热量降低 |
二、绿豆的营养成分简要分析
- 蛋白质：绿豆富含植物蛋白，每100克生绿豆约含22克蛋白质。
- 碳水化合物：约含60克左右，主要为淀粉和膳食纤维。
- 脂肪：含量较低，约1.8克。
- 膳食纤维：约10克，有助于促进肠道健康。
- 维生素与矿物质：含有丰富的B族维生素、钾、镁、铁等。
三、绿豆的热量特点
1. 低GI食物：绿豆的升糖指数较低，适合糖尿病患者适量食用。
2. 饱腹感强：由于富含膳食纤维和蛋白质，绿豆有较强的饱腹效果。
3. 适合减肥：虽然热量不算特别低，但其营养密度高，是健康饮食中的良好选择。
四、食用建议
- 绿豆不宜空腹食用，以免引起胃部不适。
- 煮绿豆时可加入少量冰糖或红糖，提升口感。
- 绿豆汤宜趁热饮用，有助于清热解暑。
总之，绿豆是一种营养丰富、热量适中的食物，适量食用对身体有益。了解绿豆的热量和营养成分，有助于更好地安排日常饮食，实现健康目标。
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