【西红柿烧茄子】一、
“西红柿烧茄子”是一道经典的中式家常菜，以其简单易做、味道鲜美而深受大众喜爱。这道菜主要由西红柿和茄子两种食材组成，通过合理的烹饪方式，能够将两者的风味完美融合，既保留了蔬菜的营养，又提升了口感层次。在烹饪过程中，需要注意火候控制和调味搭配，以确保最终的菜肴色香味俱佳。
以下是关于“西红柿烧茄子”的详细介绍与做法分析：
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 西红柿烧茄子 |
| 类型 | 家常菜 |
| 主要食材 | 西红柿、茄子 |
| 辅料 | 大蒜、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、食用油等 |
| 烹饪方式 | 炒、炖 |
| 口味 | 酸甜适中、口感丰富 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
| 做法步骤 | 1. 准备食材 2. 茄子切块焯水 3. 西红柿切块炒出汁 4. 加入茄子翻炒 5. 调味后收汁即可 |
| 注意事项 | 茄子焯水可减少吸油量；西红柿去皮更易出汁；调味根据个人口味调整 |
| 适合人群 | 普通家庭、素食者、健康饮食者 |
| 风格特点 | 简单、家常、美味 |
三、小结：
“西红柿烧茄子”不仅是一道营养均衡的家常菜，也是一道容易上手、适合日常制作的菜肴。通过合理搭配和调味，可以让这道菜更加美味可口。无论是作为主食搭配，还是单独享用，都是一种不错的选择。
以上就是【西红柿烧茄子】相关内容，希望对您有所帮助。
