【纯粮食酒执行什么编号】在日常生活中，消费者在购买白酒时常常会看到瓶身或包装上标注的“执行标准号”，但很多人并不清楚这个编号的具体含义。对于“纯粮食酒”来说，它的执行标准号尤为重要，因为它直接关系到产品的质量和合法性。
为了帮助大家更好地了解“纯粮食酒”的执行标准号，本文将从定义、分类、执行标准号的含义以及相关标准进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、什么是纯粮食酒？
纯粮食酒是指以粮谷为主要原料，通过固态发酵、蒸馏、陈酿等传统工艺酿造而成的白酒。它与酒精勾兑酒（即液态法白酒）不同，纯粮食酒具有更丰富的风味和更高的品质。
二、纯粮食酒的执行标准号
根据国家相关规定，白酒产品必须按照其生产工艺和原料来源，执行相应的国家标准或行业标准。以下是常见的几种执行标准号及其适用范围：
| 执行标准号 | 标准名称 | 适用类型 | 说明 |
| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 纯粮食酒 | 适用于采用传统固态发酵工艺生产的浓香型白酒 |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 纯粮食酒 | 适用于清香型纯粮酿造白酒 |
| GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 纯粮食酒 | 适用于米香型白酒，如桂林三花酒 |
| GB/T 10781.4 | 其他香型白酒 | 纯粮食酒 | 适用于酱香、凤香、董香等非主流香型的纯粮酒 |
| GB/T 20821 | 液态法白酒 | 非纯粮酒 | 不适用于纯粮食酒 |
| GB/T 20822 | 固液法白酒 | 非纯粮酒 | 通常为酒精勾兑酒 |
三、如何辨别是否为纯粮食酒？
1. 看执行标准号：若标注的是GB/T 10781系列，则基本可以判断为纯粮食酒。
2. 查看配料表：纯粮食酒的配料表中应只含有粮谷类原料，如高粱、小麦、大米等，不含食用酒精或添加剂。
3. 观察酒体：纯粮食酒酒体清澈、无悬浮物，香气自然浓郁，回味悠长。
四、注意事项
- 不同香型的白酒对应不同的执行标准，选择时需结合自身喜好和标准号判断。
- 市面上部分低端酒可能使用“GB/T 20821”或“GB/T 20822”作为执行标准，这类酒多为酒精勾兑酒，不建议作为纯粮酒选购。
- 购买时尽量选择正规品牌和渠道，确保产品质量和安全性。
五、总结
“纯粮食酒”的执行标准号是判断其是否为真正传统酿造酒的重要依据。消费者在购买时应关注执行标准号、配料表和产品说明，以确保买到的是真正的纯粮酒。通过以上表格和内容，希望能为大家提供一个清晰、实用的参考指南。
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