【木耳豆腐汤】一、
木耳豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，主要由黑木耳和嫩豆腐组成。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热润肺、促进消化等健康功效。木耳富含膳食纤维和多种微量元素，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，二者搭配相得益彰。制作过程简单，适合忙碌的日常或家庭餐桌。下面将从食材、做法、营养价值等方面进行详细说明。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 汤名 | 木耳豆腐汤 |
| 主要食材 | 黑木耳、嫩豆腐、葱花、姜末、盐、食用油、高汤或清水 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 口感特点 | 清爽鲜香，木耳脆嫩，豆腐滑嫩，汤汁清淡不油腻 |
| 营养价值 | 含丰富蛋白质、膳食纤维、维生素B族、铁、钙、钾等 |
| 功效作用 | 润肺止咳、健脾开胃、增强免疫力、促进肠道蠕动 |
| 适用人群 | 适合所有人群，尤其适合老人、儿童及需要清淡饮食者 |
| 制作步骤 | 1. 木耳泡发洗净，豆腐切块； 2. 热锅加油，爆香姜蒜； 3. 加入木耳翻炒； 4. 倒入高汤煮沸； 5. 放入豆腐煮5分钟； 6. 调味后撒葱花出锅 |
| 小贴士 | - 木耳需提前泡发，避免口感过硬； - 可根据口味加入少许胡椒粉或香油提香； - 选用嫩豆腐更易吸收汤汁 |
三、结语：
木耳豆腐汤是一道兼具美味与健康的经典汤品，制作简便，食材常见，非常适合日常食用。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的搭配，都能带来一份温暖与满足。在快节奏的生活中，这样一道简单却充满关怀的汤品，无疑是最贴心的饮食选择之一。
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