【幼儿园食品安全突发事件应急预案】为有效预防和妥善处理幼儿园内可能发生的食品安全突发事件，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，根据国家相关法律法规及上级教育主管部门的有关要求，结合本园实际情况，特制定本应急预案。

一、适用范围

本预案适用于幼儿园在日常教育教学活动中，因食品采购、加工、储存、分发等环节中出现的食品污染、变质、中毒等突发性食品安全事件的应急处置工作。

二、组织机构与职责

1. 成立“幼儿园食品安全突发事件应急领导小组”，由园长担任组长，副园长、保健医生、后勤负责人及相关教师组成。负责统一指挥、协调突发事件的应急处理工作。

2. 保健医生负责对疑似食物中毒或食源性疾病病例进行初步诊断，并及时上报；同时做好病患的初步救治和观察工作。

3. 后勤部门负责对食品来源、加工过程进行追溯，配合相关部门调查事故原因，并做好后续整改工作。

4. 教师负责第一时间通知家长，安抚幼儿情绪，配合应急处置工作。

三、预警机制

1. 建立健全食品安全管理制度，定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训。

2. 加强对食品原料的采购管理，确保食材来源合法、质量合格，严禁使用过期、变质、不符合卫生标准的食品。

3. 定期开展食品安全自查，发现问题及时整改，防范于未然。

四、应急响应流程

1. 发现异常：一旦发现幼儿出现呕吐、腹泻、发热等症状，应立即报告保健医生并启动应急程序。

2. 初步处理：保健医生对患病幼儿进行初步检查，并记录症状、时间、食用情况等信息。

3. 上报情况：将情况及时向应急领导小组汇报，必要时联系当地疾控中心或卫生监督部门。

4. 配合调查：积极配合有关部门进行现场调查、采样检测等工作，提供必要的资料和信息。

5. 后续处理：根据调查结果，采取相应措施，如停用可疑食品、加强员工培训、完善管理制度等。

五、信息发布与舆论引导

1. 在突发事件发生后，幼儿园应及时向家长和社会公众通报情况，避免谣言传播。

2. 所有信息发布必须经由应急领导小组审核批准，确保信息准确、客观、权威。

六、应急演练与培训

1. 每学期至少组织一次食品安全突发事件应急演练，提高教职工的应急反应能力和协同作战能力。

2. 定期邀请专业人员对教职工进行食品安全知识培训，增强防范意识和应对能力。

七、附则

本预案自发布之日起实施，由幼儿园食品安全突发事件应急领导小组负责解释和修订。各班级、各部门应认真学习并严格执行，确保在突发事件发生时能够迅速、有序、高效地开展应对工作，最大限度地减少损失和影响。

通过建立健全的食品安全管理体系和科学有效的应急预案，切实保障每一位幼儿的饮食安全，为孩子们营造一个健康、安全的成长环境。